Домой / Кухни МИРА / Русская кухня / Котлеты (видео рецепт)

Котлеты (видео рецепт)

  • Тип блюда:
    Блюда из мяса и субпродуктов
  • Национальная кухня:
    Русская кухня
  • Вид кухни:
    Повседневная кухня
  • Технология:
    Для духовки
  • Калорийность:
    Средняя

Ингредиенты:

  • фарш говяжий: 500 граммов
  • фарш свиной: 400 граммов
  • морковь: 1 штука
  • лук репчатый: 1 штука
  • молоко: 70 миллилитров
  • крупа манная: 1 ст. ложка
  • чеснок: 3 зубчика
  • приправа для фарша: 1 ч. ложка
  • перец черный молотый: 0.5 грамма
  • соль: 1 грамм
  • масло растительное: 3 ст. ложки
  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Нарезать мелко лук и натереть морковь на мелкой терке, чеснок измельчить.
    2. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, обжарить лук в течении 1 минуты на среднем огне, добавить морковь, чеснок и продолжать жарить еще 3 минуты постоянно помешивая.
    3. Обжаренные овощи остудить.
    4. В мясной фарш добавить соль, молотый перец, обжаренные овощи, манную крупу и перемешать до однородного состояния в течении 3-4 минут. Добавить 70 мл. молока и продолжать перемешивать еще 2 минуты.
    5. Дать фаршу постоять 10 минут и сформировать котлеты. Для того чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачивайте водой, перед тем как формировать котлеты.
    6. Разогреть сковороду и обжарить котлеты на большом огне, по одной минуте с каждой стороны, до золотистой корочки.
    7. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить в нее обжаренные котлеты.
    8. Разогреть духовку до 180°С и выпекать котлеты 12 минут. Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Проверьте также

«МЯСНАЯ СКАЗКА»! Невероятно вкусный салатик с ГОВЯДИНОЙ и БАКЛАЖАНАМИ!

Участник конкурсаРецепт месяца Тип блюда: Салаты с мясом Национальная кухня: Русская кухня Вид кухни: Праздничные ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.