Манный пудинг

  • Тип блюда:
    Пудинги
  • Национальная кухня:
    Европейская кухня
  • Вид кухни:
    Повседневная кухня
  • Технология:
    Для духовки
  • Калорийность:
    Высокая

О рецепте:

Из обычной манной крупы – пшеничной крупы очень мелкого помола – можно приготовить немало блюд: каши, оладьи, биточки, котлеты, запеканки, суфле, пудинги, муссы. Ее добавляют в мясной фарш, выпечку и другие кушанья.
А мы приготовим из нее оригинальное десертное блюдо, добавив сливочное масло, яйца, сметану, сахар, ванилин и подадим готовый манный пудинг с клубникой или какими-либо другими ягодами, полив вареньем.
Уверяем вас, это блюдо непременно понравится вашему малышу, даже если он не любил раньше манную кашу!

Ингредиенты:

  • крупа манная: 200 граммов
  • молоко: 4 стакана
  • сахар: 4 ст. ложки
  • яйца: 3 штуки
  • масло сливочное: 3 ст. ложки
  • сухари панировочные: 30 граммов
  • сметана: 2 ст. ложки
  • ванилин: по вкусу
  • соль: по вкусу
  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Молоко доведите до кипения, добавьте соль, часть сахара и
    тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте  манную крупу. Варите 10 минут до готовности,
    в конце положите сливочное масло.
    Охладите  до 70 °С.

    Форму для пудингов смажьте маслом, посыпьте сухарями.

    Желтки яиц взбейте с оставшимся сахаром и соедините с
    охлажденной кашей, добавьте растворенный в теплой воде ванилин. Массу хорошо взбейте
    и осторожно введите взбитые в пену яичные
    белки.

    В подготовленную форму выложите кашу, заполняя форму на 2/3.

    Поверхность смажьте 
    яйцом со сметаной и запекайте в духовке при 210 °С до образования
    золотистой корочки. Можно готовить  и в микроволновке,  поставив на 5 минут на  полную мощность.

    При подаче слегка остудите, выньте из формы и украсьте клубникой. Можно нарезать на порции и полить вареньем.

Проверьте также

Кулебяка | ТОП-100

Готовим кулебяку. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: https://www.tveda.ru/recepty/kulebyak… Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…Полная версия программы «ТОП-100» ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.