Похлебка луковая

• Тип блюда:
  Супы разные
• Национальная кухня:
  Русская кухня
• Калорийность:
  Низкая

Ингредиенты:

• лук репчатый: 5-6 головок
• лук-порей: 20 граммов
• зелень петрушки: 20 граммов
• зелень сельдерея: 20 граммов
• зелень укропа: 20 граммов
• овощной бульон: 1 литр
• сметана: 2 ст. ложки
• перец черный горошком: 5-6 штук
• соль: по вкусу
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Репчатый лук и лук-порей мелко нарежьте, разотрите с солью и засыпьте в кипящий бульон, добавьте перец горошком. Когда лук распустится и бульон окрасится в зеленый цвет, посолите, засыпьте измельченную пряную зелень и через 3 минуты снимите с огня. Закройте крышкой, дайте настояться в течение 5 минут.

Подавайте похлебку со сметаной и черным ржаным хлебом.