Домой / Простые РЕЦЕПТИКИ / Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Для рецепта салата из рукколы понадобится:

  • Говяжье филе 500 г
  • Руккола 2 пучка
  • Сыр рокфор 125 г
  • Оливковое масло 1/3 стакана
  • Горчица зернистая 2 столовые ложки
  • Сок лимонный 2 столовые ложки
  • Уксус бальзамический 2 столовые ложки
  • Кетчуп 1 столовая ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Соль 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый 1/2 чайные ложки

Время приготовления — 40 мин.

1 Кетчуп, горчицу и сахар смешайте с мелко порубленным чесноком. Добавьте свежевыжатый сок лайма или лимона, бальзамический уксус, треть стакана оливкового масла, пол чайной ложки соли и щепотку перца.

2 Два больших стейка разрежьте пополам, посыпьте солью и перцем.

3 Выложите мясо на горячую сковороду или противень, смазанный оливковым маслом. Отправьте в сильно разогретый гриль на несколько минут. Мясо нужно будет перевернуть один раз.

4 Готовые стейки накройте фольгой и дайте постоять 5 минут, после чего нарежьте их тонкими ломтиками.

5 Ломтики мяса выложите на свежую рукколу и полейте приготовленным соусом. Посыпьте сверху рокфором.

Смотрите также Как приготовить салат из рукколы

Калорийность салата из рукколы составляет 218 ккал.

источник

Проверьте также

Салат «Красная шапочка»

  Ингредиенты для салата «Красная шапочка»:  лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)картофель (кубиками)куриная грудка ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.