Домой / Простые РЕЦЕПТИКИ / Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Для рецепта салата из рукколы понадобится:

  • Говяжье филе 500 г
  • Руккола 2 пучка
  • Сыр рокфор 125 г
  • Оливковое масло 1/3 стакана
  • Горчица зернистая 2 столовые ложки
  • Сок лимонный 2 столовые ложки
  • Уксус бальзамический 2 столовые ложки
  • Кетчуп 1 столовая ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Соль 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый 1/2 чайные ложки

Время приготовления — 40 мин.

1 Кетчуп, горчицу и сахар смешайте с мелко порубленным чесноком. Добавьте свежевыжатый сок лайма или лимона, бальзамический уксус, треть стакана оливкового масла, пол чайной ложки соли и щепотку перца.

2 Два больших стейка разрежьте пополам, посыпьте солью и перцем.

3 Выложите мясо на горячую сковороду или противень, смазанный оливковым маслом. Отправьте в сильно разогретый гриль на несколько минут. Мясо нужно будет перевернуть один раз.

4 Готовые стейки накройте фольгой и дайте постоять 5 минут, после чего нарежьте их тонкими ломтиками.

5 Ломтики мяса выложите на свежую рукколу и полейте приготовленным соусом. Посыпьте сверху рокфором.

Смотрите также Как приготовить салат из рукколы

Калорийность салата из рукколы составляет 218 ккал.

источник

Проверьте также

Салат с вялеными помидорами по рецепту Юлии Высоцкой

  Вяленые помидоры – идеальное дополнение практически к любым блюдам, как в летний, так и ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.