Домой / Разные / Суп из говядины

Суп из говядины

Суп из говядины — готовим своими руками

Для приготовления нам нужно:Суп из говядины
Для приготовления нам нужно:
Говядина (грудинка мясная) — 600700 гр
Морковь150 г
Сельдерей черешковый(корневой) — 120 г
Капуста цветная (свежая) — 300 г
Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 200 г
Картофель400 г
Сольпо вкусу
Лавровый лист24 шт.
Готовим:
Отделите мясо от косточек. Нарежьте на кусочки. Из косточек отварите бульончик.
Раскалите сковороду и выложите на нее мясо. Обжарьте до золотистой корочки на сильном огне.
Переложите говядину в кастрюлю. Добавьте к ней бульона, целую луковицу, поставьте вариться до закипания.
Далее почистите морковь и порубите ее на кусочки. То же самое проделайте с сельдереем.
Разделите на небольшие соцветия капусту. Нарежьте картофель на небольшие кусочки.
Спассеруйте морковку и сельдерей.
В закипевший бульон добавьте картофель, доведите до кипения, следом отправьте капусту.
Далее в суп из говядины добавьте пассерованные овощи. И в завершении нежный зеленый горошек, посолите и поперчите. Продолжайте варить до закипания.
В самом конце приготовления добавьте лавровый листок.Оставьте суп настояться.
При подаче посыпьте свежей зелени.

Приятного аппетита!

Проверьте также

Глянцевая шоколадная глазурь для торта

  Мы надеемся, что вам понравится этот оригинальный рецепт. Глазурь, приготовленная по нему, получается достаточно ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: