Домой / Разные / Суп из говядины

Суп из говядины

Суп из говядины — готовим своими руками

Для приготовления нам нужно:Суп из говядины
Для приготовления нам нужно:
Говядина (грудинка мясная) — 600700 гр
Морковь150 г
Сельдерей черешковый(корневой) — 120 г
Капуста цветная (свежая) — 300 г
Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 200 г
Картофель400 г
Сольпо вкусу
Лавровый лист24 шт.
Готовим:
Отделите мясо от косточек. Нарежьте на кусочки. Из косточек отварите бульончик.
Раскалите сковороду и выложите на нее мясо. Обжарьте до золотистой корочки на сильном огне.
Переложите говядину в кастрюлю. Добавьте к ней бульона, целую луковицу, поставьте вариться до закипания.
Далее почистите морковь и порубите ее на кусочки. То же самое проделайте с сельдереем.
Разделите на небольшие соцветия капусту. Нарежьте картофель на небольшие кусочки.
Спассеруйте морковку и сельдерей.
В закипевший бульон добавьте картофель, доведите до кипения, следом отправьте капусту.
Далее в суп из говядины добавьте пассерованные овощи. И в завершении нежный зеленый горошек, посолите и поперчите. Продолжайте варить до закипания.
В самом конце приготовления добавьте лавровый листок.Оставьте суп настояться.
При подаче посыпьте свежей зелени.

Приятного аппетита!

Проверьте также

Майонезный песто

  Ингредиенты Базилик 15 г Оливковое масло 2 столовые ложки Яичный желток 2 штуки Горчица ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.