Домой / Суп пюре / Суп-пюре из картофеля

Суп-пюре из картофеля

Суп-пюре из картофеля — готовим сами

Для приготовления нам нужно: 

Суп-пюре из картофеля
Суп-пюре из картофеля
  • Картофель — 800 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 40 г
  • Масло сливочное 40 — г
  • Бульон куриный — 1.5 л
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Эстрагон — 1 ч. л.

Готовим:

Почистите картошку, порежьте на кусочки предпочтительные для вас.
Поместите картошку в подсоленную воду и варите до полной готовности.
Разогрейте немного масла в сковородке туда добавьте натертую морковку.

Следом добавьте нашинкованный лучок.

Жарьте до готовности морковки.
В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте в него масло.

Готовьте и помешивайте пару минут.
Влейте в муку половину куриного бульона.

Добавьте и обязательно помешивайте.
Смесь с мукой влейте к картошке, морковке и лучку.

Следом добавить бульон и ароматные травы (эстрагон) по вашему вкусу.
Оставьте закипеть.
Далее превратите все в пюре с помощью блендера.

Добавьте соль и перец по вашему вкусу.

Подавайте супчик с зеленью.

Приятного аппетита!

Проверьте также

Суп-крем

Суп-крем

Суп-крем — оригинальный рецепт Для приготовления нам нужно: Молоко — 1 ст. Бульон – 150 ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.