Домой / Суп пюре / Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов — домашний рецепт

суп-пюре из шампиньонов
суп-пюре из шампиньонов

Для приготовления нам нужно: 

  • Шампиньоны – 500 гр
  • Картофель – 500 гр
  • Сливок 20% — 500 гр
  • Лук – 200 гр
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
  • Пшеничный хлеб или готовые сухарики
  • Зелень – для украшения

Готовим:

Приготовьте для супа сухарики из хлеба: отделите корочку и мякоть.

Мякоть нарежьте на предпочтительные для вас кусочки.
Поместите кусочки хлеба в духовой шкаф разогретый до 150 градусов примерно на пол часа.
Почистите картошку, порежьте на кусочки.

Поместите картошку в подсоленную воду и варите до полной готовности.
Очистите лучок и порежьте на полукольца.

Затем порежьте грибы на кусочки предпочтительные для вас.

Далее обжарьте лучок на масле.
Положите к луку грибочки и продолжайте жарить пока не выпарится вся жидкость.

Ближе к концу жарки все поперчите и посолите.
Грибы пропюрируйте блендером.

Сваренную картошку превратите в пюре.
Картошку и грибочки соедините, залейте все сливками.

Перемешайте все при помощи блендера.
Поставьте суп подогреться на плиту.

Подавайте с сухариками и зеленью.

Приятного аппетита!

Проверьте также

Суп-крем

Суп-крем

Суп-крем — оригинальный рецепт Для приготовления нам нужно: Молоко — 1 ст. Бульон – 150 ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.