Домой / Суп пюре / Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината  — семейный рецепт

суп-пюре из шпината
Суп-пюре из шпината

Для приготовления нам нужно:

  • Шпинат свежий или замороженный – 500 гр
  • Картошка – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сок лимона – 1 ч. л.
  • Бульон из курицы – 350 мл
  • Имбирь – кусочек в 3 см
  • Соль — по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ст. л
  • Кинза или другая зелень

Готовим:

Масло подогрейте в глубокой емкости.

Поместите в него нашинкованную смесь из имбиря, чесночка и лучка.

Обжарьте эту смесь примерно 5 минут.
Далее поместите в кастрюлю шпинат с соком из лимона.
Как только шпинат подтает (если шпинат замороженный), влейте бульон.
Следом положите картошку.

Оставьте закипать.

Закипело, убавьте до минимума и продолжайте готовить еще минут 10.
Все эти ингредиенты пропюрируйте с помощью блендера.
Далее суп поставьте на плиту и доведите до кипения его при этом посолите и поперчите.
При подаче готовый супчик можно украсить зеленью (кинзой).

Приятного аппетита!

Проверьте также

Суп-крем

Суп-крем

Суп-крем — оригинальный рецепт Для приготовления нам нужно: Молоко — 1 ст. Бульон – 150 ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.