Домой / Простые РЕЦЕПТИКИ / Закуски / Свекольная икра

Свекольная икра

Свекольная икра

Для рецепта свекольной икры понадобится:

  • Свекла 550 г
  • Морковь 400 г
  • Репчатый лук 350 г
  • Вода 1 стакан
  • Лимоны 1 штука
  • Чеснок 8 зубчиков
  • Растительное масло 20 г
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Гвоздика молотая 1 щепотка
  • Кориандр молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный свежемолотый по вкусу

Время приготовления — 45 мин.

1 Неочищенную свеклу отвариваем, очищаем и натираем на терке.

2 На той же терке натираем сырую морковку.

3 Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до легкого подрумянивания на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

4 Добавляем морковь и жарим еще пару минут.

5 Добавляем стакан воды, доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим на слабом огне до полной готовности морковки.

6 На последнем этапе добавляем свеклу, сок небольшого лимона, приправы и хорошенько перемешиваем.

7 Для более нежной консистенции можно пропустить через блендер.

Калорийность свекольной икры составляет 45 ккал.

источник

Проверьте также

Сырные рулеты из кабачка

      Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 0,35 кг кабачка. 150 г мягкого сыра. По 25 ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.