Домой / Торта / Торт Баня

Торт Баня

Торт Баня (медовый)

Торт Баня
Торт Баня

Для приготовления нам нужно:

Тесто:

яйца – 3 шт

сахар – 1 стакан

масло или маргарин – 100 г

мед – 3 ст. ложки

мука – 2 стакана

сода – 1 ч. ложка

Крем:

молоко сгущенное – 1 банка

сливочное масло – 300 г

 

Также для декора понадобятся:

грецкие орехи – 30 г

 

Готовим:

Масло или маргарин поместим в небольшую кастрюльку и растопим на водяной бане, поместив в кастрюлю большего размера. Удобно использовать именно кастрюли, т.к. маленькая удобно задерживается на ручках внутри большой, образуя водяную баню для ингредиентов.

Добавьте в растопленную массу  сахар и  мед и нагревайте до полного растворения меда и сахара.

Добавьте соду и нагревайте еще пару минут.

Снимите массу с огня, добавьте яйца и быстро перемешайте.

Всыпьте муку и вымешайте тесто до однородной консистенции. Оно будет жидким, так как масса теплая, не добавляйте больше муки, иначе коржи будут жесткими.

Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Стол подпылите мукой, поместите на него тесто, также слегка обсыпьте его мукой. Быстро, чтобы тело не размякло, сформируйте «колбаску» и разделите ее на 7-8 частей, скатайте шарики.

Из каждого шарика раскатайте тонкий. С помощью  большой тарелки или формы для выпечки вырежьте круги одного размера – диаметром около 25 см. Поместите круг на противень, проколите вилкой, чтобы предотвратить вздувание при выпечке.

Выпекайте корж 5-6 минут в разогретой  до 200 градусов духовке до зарумянивания.

После выпекания не ожидайте остывания коржа, снимите его с противня горячим, иначе корж  раскрошиться.

Также выпекаем оставшиеся коржи.

Обрезки от коржей также выпечь, они понадобятся для декора торта.

Для крема:

Предварительно сварите молоко, дайте остыть. Взбивайте остывшее сгущенное молоко с маслом до образования однородной массы.

Смажьте  коржи кремом, и сложите друг на друга, слегка прижав. Готовый торт также обмажьте кремом.

Измельчите обрезки коржей в блендере вместе с орехами. Полученной крошкой присыпьте весь торт Баня.

Приятного аппетита!

Проверьте также

Шоколадный торт с ореховым безе

Наверняка у вас есть любимые блюда или продукты, которые лично для вас сочетаются с чем-то ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: