Последние записи

Общие советы для удачной выпечки

В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на тесте. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. Мучные изделия на противне следует выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. В тесто

Подробнее »

Что и каким образом следует есть?

Сидя за столом, не режут хлеб ножом, а отламывают маленькие кусочки. При закуске, например, если это ветчина, не кладут ее на кусочек хлеба. Ветчину едят ножом и вилкой, небольшие кусочки хлеба можно намазать маслом. Когда едят паштет, отделяют кусочек вилкой. Намазывать его

Подробнее »

Польза и вред пшеничных отрубей

Пшеничные отруби – это оболочки зерен пшеницы, представляющие собой незаменимый по своим качествам источник клетчатки для человеческого организма. Ранее считавшиеся только отходом, пригодным для создания животных комбикормов, пшеничные отруби, благодаря более

Подробнее »

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Говорят, что соевый соус впервые как приправа или заменитель соли появился в Древнем Китае в одном из монастырей, где группа монахов решила принять строгий пост и отказаться от всего мучного, молочного и соленого. Постепенно негустая жидкость темного цвета дошла и до

Подробнее »

Суп: первое среди блюд

  Многие, к сожалению, едят суп отнюдь не потому, что любят и ценят это блюдо за ни с чем не сравнимый, замечательный вкус большинства его видов. В пользу первого зачастую выдвигаются доводы, весьма далекие от его вкусовой оценки, вроде таких, как «без супа нельзя»,

Подробнее »

Как пользоваться палочками для суши?

      Далеко не каждый любитель восточной кухни знает, какое на самом деле название носят китайские палочки. Этот модный в настоящее время столовый прибор жители Японии, Кореи и Китая именуют просто – «хаши».     У японцев существует поверье, что хаши могу

Подробнее »

КРАСНАЯ РЫБА В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ

  Красная рыба  800 гр Лимоны 120 гр Лук репчатый 140 гр Лавровый лист 2 шт Смесь перцев горошком 8 шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Растительное масло  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   1. Помойте рыбу. Если филе красной рыбы у вас одним большим

Подробнее »

Голубцы ностальгические

  Ингредиенты для «Голубцы ностальгические»: Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок Рис — 1 стак. Фарш мясной (свиной ) — 1 кг Лук репчатый — 2 шт Морковь — 2 шт Томатная паста — 100 г Сметана — 200 г Лист лавровый Перец черный Время

Подробнее »

Турошчуса

  Ингредиенты для «Турошчуса»: Макаронные изделия / Макароны — 0,5 пач. Творог — 250 г Сметана — 150 г Сало (или шпик) — 100 г Соль (по вкусу) Сахар (по вкусу) Время приготовления: 20 минут Количество порций: 2 Рецепт «Турошчуса»: В

Подробнее »

Паприкаш с куриным филе

  Паприкаш из курицы или куриный паприкаш является традиционном блюдом венгерской и австрийской кухни. Блюдо – паприкаш из курицы по-венгерски, представляет собой не что иное, как тушеное куриное филе или куриные ножки в подливке, приготовленной с добавлением сметаны,

Подробнее »

Гуляш по–венгерски из говядины по классическому рецепту

Нам понадобится: мясо — 500 гр лук — 2 шт морковь — 1 шт (крупная) перец болгарский -2-3 шт. картофель -3-4 шт. помидоры в собственном соку — 1 банка укроп, петрушка — хороший пучок чеснок -3 зубчика паприка -3 ст. ложка тмин — щепотка специи  для

Подробнее »

Котлета для фишбургера

ИНГРЕДИЕНТЫ Для котлет: Филе белой морской рыбы — 400 г Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари с копченой паприкой — 2 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Соль, черный перец — по вкусу Для фишбургеров: Булочки — 2 шт. Рыбные котлеты — 2 шт. Сыр — 50 г Свежий огурец ...

Подробнее »

СТОЖКИ ИЗ ФАРША В ДУХОВКЕ С ЛУКОМ

  ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Фарш мясной1 кгЛук репчатый300 гКартошка4 Куриные яйца5 Твёрдый сыр200 гМайонез80 Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуВсего: Вес состава: 100 грКалорийностьсостава: 128 ккал Белков: 12 грЖиров: 7 грУглеводов: 6 гр Время

Подробнее »

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

  Очень вкусный салат с печенью и корейской морковью можно приготовить для своей семьи к завтраку или ужину. Печень можно использовать любую. ИНГРЕДИЕНТЫ Печень — 200 г  Морковь по-корейски — 80 г  Огурцы маринованные — 2 шт.  Яйца — 2 шт.  Лук репчатый — 1 шт.  Петрушка — 0.5

Подробнее »

Аварский хинкал: рецепт приготовления

Хинкал – это настоящий шедевр дагестанской кухни, который получил признание далеко за пределами Кавказа. Нужно сказать, что существует несколько разновидностей этого блюда. Например, лакский или тонкий хинкал, для приготовления которого используют тонко раскатанное

Подробнее »