Баклажаны с сыром и сметаной

• Тип блюда:
  Закуски холодные разные
• Национальная кухня:
  Грузинская кухня
• Калорийность:
  Средняя

Ингредиенты:

• яйца вареные: 2 штуки
• масло сливочное: 100 граммов
• сыр сулугуни: 200 граммов
• сметана: 300 граммов
• баклажаны: 4 штуки
• эстрагон: 3-4 веточки
• соль: по вкусу
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баклажаны разрежьте вдоль и удалите сердцевину, придавая форму лодочки. Посолите, положите на фольгу и запеките в духовке при 220°С до полуготовности.

Яйца мелко порубите, смешайте с тертым сыром, размятым маслом, измельченной зеленью. Смесью заполните углубления в баклажанах.

Запеките баклажаны до готовности. Охладите.

При подаче полейте сметаной.