Баранина по-восточному

• Тип блюда:
  Горячие закуски с мясом
• Национальная кухня:
  Восточная кухня
• Калорийность:
  Высокая

Ингредиенты:

• фарш: 500 граммов
• орехи кедровые: 100 граммов
• масло растительное: 1 ст. ложка
• лук репчатый: 1 головка
• перец душистый: 1 ч. ложка
• соль: по вкусу
• листья зеленого салата: 200 граммов
• кинза: 1 пучок
• сметана: 200 граммов
• лаваш армянский тонкий: 6 штук
• тмин: 1 ст. ложка
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  
  Кедровые орехи прогрейте на сухой сковороде до золотистого цвета.

  Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле 3 минуты. Добавьте фарш и жарьте, помешивая,
  чтобы не допустить образования комочков, до подрумянивания.

• 2
  
  Положите нарезанные кубиками помидоры, тмин, посолите, поперчите и тушите 10–15 минут, помешивая.

  Добавьте рубленую кинзу и кедровые орехи.

• 3
  
  Листья салата нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой или мелкими кубиками.
• 4
  
  Лаваш разрежьте пополам и прогрейте в микроволновой печи или духовке.
  При подаче уложите на каждый лист лаваша порцию мясной начинки, листьев салата, нарезанного огурца. Полейте начинку сметаной и накройте ее краями лаваша.

  При подаче уложите на каждый лист лаваша порцию мясной начинки, листьев салата, нарезанного огурца. Полейте начинку сметаной и накройте ее краями лаваша.

Дополнительно:

Чтобы придать закуске больше восточного калорита, добавьте в начинку немного приправы карри.