Домой / Кухни МИРА / Грузинская кухня / Баранина с каштанами

Баранина с каштанами

  • Тип блюда:
    Блюда из мяса и субпродуктов
  • Национальная кухня:
    Грузинская кухня
  • Калорийность:
    Низкая

Ингредиенты:

  • мякоть баранины: 500 граммов
  • каштан: 300 граммов
  • лук репчатый: 2 головки
  • масло топленое: 4 ст. ложки


  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделияКупить на makfa.ruмука пшеничная 

    : 1 ст. ложка
  • зелень петрушки: 2-3 веточки
  • соль: по вкусу
  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Каштаны промыть, уложить в кастрюлю, влить 2 стакана воды, варить 30–40 минут под крышкой. Слить воду, каштаны залить холодной водой, оставить на 10–15 минут.

    2. Готовые каштаны очистить от кожицы и немного размять.

    3. Баранину нарезать небольшими кусочками, уложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавить масло и жарить на среднем огне до тех пор, пока мясной сок не выкипит.

    4. К мясу добавить мелко нарезанный лук, жарить еще 2–3 минуты без крышки, после чего всыпать муку, перемешать и влить ½ стакана воды. Продолжать тушить еще 2–3 минуты.

    5. Добавить подготовленные каштаны, посолить, перемешать и снять с огня.

    6. Подавать баранину с каштанами горячей, оформив зеленью петрушки.

Проверьте также

Глазурь белковая для кулича

Чтобы ваши куличи были не только вкусными, но и радовали глаз, украсьте их традиционной белковой ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.