Борщ белорусский

• Тип блюда:
  Щи, борщи,
  Супы из баранины
• Национальная кухня:
  Белорусская кухня
• Калорийность:
  Средняя

Ингредиенты:

• перец черный молотый: по вкусу
• соль: по вкусу
• лавровый лист: 1 штука
• сметана: 50 граммов
• уксус 3%: 1 ст. ложка
• сахар: 1 ст. ложка
• 
  
  Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделияКупить на makfa.ruмука пшеничная 
  
  : 1 ст. ложка
• сало свиное: 40 граммов
• томат-пюре: 100 граммов
• лук репчатый: 1 головка
• корень петрушки: 30 граммов
• морковь: 1 штука
• картофель: 4 штуки
• свекла: 3 штуки
• сосиски: 100 граммов
• вода: 2 литра
• говядина мякоть: 350 граммов
• мясо отварное: 400 граммов
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Кости вместе с мясом залейте водой и сварите бульон.

Нашинкованные соломкой морковь, петрушку и лук спассеруйте на сале, затем добавьте томат и пассеруйте еще 10 мин.

Свеклу сварите отдельно в кожице, затем очистите и нашинкуйте соломкой.

В бульон положите нарезанный дольками картофель, доведите бульон до кипения, добавьте свеклу, пассерованную муку, коренья, лавровый лист, соль и перец. Варите суп 10-15 минут, затем заправьте сахаром и уксусом. Положите нарезанные ломтиками вареное мясо и сосиски, варите еще 5 минут.

Подавайте борщ со сметаной.