Домой / Борщи, Щи / Борщ с баклажанами

Борщ с баклажанами

  • Тип блюда:
    Щи, борщи
  • Калорийность:
    Низкая

Ингредиенты:

  • свекла вареная: 1/2 штуки
  • картофель: 2 штуки
  • баклажаны: 1/2 штуки
  • капуста белокочанная: 100 граммов
  • перец сладкий: 1/2 штуки
  • перец сладкий: 1 штука
  • корень петрушки: 1 штука
  • морковь: 1 штука
  • лук репчатый: 1 головка
  • масло сливочное: 1 ст. ложка
  • мясной бульон: 3 стакана
  • сметана: 1/4 стакана
  • перец черный молотый: по вкусу
  • соль: по вкусу
  • зелень петрушки: по вкусу
  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В кипящий бульон положить капусту, нарезанную соломкой. Через 5 минут добавить очищенные и нарезанные дольками картофель и баклажаны, варить 10 минут.

    Свеклу нарезать соломкой, положить в суп вместе с очищенным от кожицы помидором, сладким перцем, нарезанным соломкой, и пассерованными на масле луком, морковью и петрушкой. Варить еще 5–7 минут. Заправить солью, перцем, лавровым листом.

    Подать со сметаной и рубленой зеленью.

Проверьте также

Борщ рецепт Borschtsch Rezept

Тип блюда: Щи, борщи Ингредиенты: говядина: 2.5 килограмма вода: 2 литра свекла: 2 штуки капуста: ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.