Домой / Разные / Букет диетический

Букет диетический

 

Вам понадобится

• 10 шт. крупного редиса

• 6-8 стеблей сельдерея

• 8- 10 свежих стеблей спаржи

• 1 пучок зеленого лука

• 1 головка брокколи

• 3 крупных сладких перца — желтый, красный и зеленый

• 4-5 шт. средней величины моркови

• Зубочистки, разломанные пополам

• 470 г красных виноградных помидоров (или красных черри) (примерно 20 шт.)

• 1 средней величины огурец

• Круглая ложка-нуазетка

• 2 заправки или соуса на выбор

• Прямоугольное керамическое блюдо 35,5 х 16,5 см

• Листья кудрявой капусты (не обязательно)

 

  Обрежьте с головки брокколи все соцветия, накройте влажным бумажным полотенцем и поставьте в холодильник.

  Чтобы сделать горшочки из сладкого перца, отрежьте от стручков верх и очистите стручки от семян и перегородок. Зигзагообразно обрежьте верх.

  Разрежьте оставшиеся стебли сельдерея и морковь на полоски длиной по 10-11 см разной ширины. Вставьте половинки зубочисток в один конец 10 широких и 12 узких полосок сельдерея. Вставьте по половинке зубочистки в широкий конец каждой палочки моркови. Сверху наденьте на зубочистки с широкими полосками сельдерея по одному тюльпану/колесику из редиса и на зубочистки с узкими полосками сельдерея — по помидору. На каждую зубочистку с морковью добавьте сверху по соцветию брокколи.

  Из центральной части огурца вырежьте 2 кусочка длиной по 5 см. С помощью ложки-нуазетки выньте мякоть из обоих кусочков огурцов, оставив с одной стороны 2,5 см мякоти, — это будет дном горшочков.

  Поставьте сладкий перец на блюдо. Составьте композицию по своему вкусу.

 

 

 

 

 

Проверьте также

Глянцевая шоколадная глазурь для торта

  Мы надеемся, что вам понравится этот оригинальный рецепт. Глазурь, приготовленная по нему, получается достаточно ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.