Булочки Черепашки

• Тип блюда:
  Мучные изделия разные
• Национальная кухня:
  Русская кухня
• Вид кухни:
  Детская кухня
• Технология:
  Для духовки
• Калорийность:
  Высокая

Ингредиенты:

• 
  
  Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделияКупить на makfa.ruмука пшеничная 
  
  : 3 стакана
• дрожжи быстродействующие: 1 ст. ложка
• мед жидкий: 2 ч. ложки
• вода: 300 миллилитров
• масло растительное: 1 ст. ложка
• яйца: 1 штука
• соль: 1 щепотка
• смородина: 9 штук
• → или клюква: 9 штук
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  
  Муку смешайте с дрожжами и солью, насыпьте горкой и сделайте в центре углубление.

  Мед смешайте с водой, при необходимости слегка подогрейте, затем добавьте масло.

  Влейте медовую смесь в углубление в муке, в течение 10 минут замесите крутое тесто, затем поставьте его в теплое место для брожения.

  Готовое тесто разделите на 3 части и сформуйте «черепашек».

  Для «черепашки» один из кусков теста разделите на три неравные части. Большую скатайте в шар, слегка его приплюсните – это «панцирь» черепахи.

• 2
  
  Из частей поменьше сформуйте 4 «лапы», «хвост» и «голову». Таким же образом сделайте еще двух «черепашек».
• 3
  
  Выложите фигурки на смазанный маслом противень. Острым ножом нанесите на поверхность «панциря» перекрестные полоски.
• 4
  
  Из ягод смородины или клюквы сделайте «черепашкам» «глаза» и «носы» и поставьте приготовленные фигурки в теплое место для расстойки на 30 минут.

  Затем смажьте фигурки взбитым яйцом и выпекайте 15–20 минут при 230 °С.