Грузинский салат

• Тип блюда:
  Салаты из помидоров
• Национальная кухня:
  Грузинская кухня
• Калорийность:
  Низкая

Ингредиенты:

• сыр сулугуни: 250 граммов
• помидоры: 3 штуки
• масло растительное: 1 ст. ложка
• лук репчатый: 1 головка
• уксус винный белый: 1 ст. ложка
• маслины без косточек: 80 граммов
• зелень петрушки рубленая: 3 ст. ложки

Для заправки:

• масло оливковое: 4 ст. ложки
• уксус винный белый: 1 ст. ложка
• мед жидкий: 1 ст. ложка
• горчица: 1 ч. ложка
• перец черный молотый: по вкусу
• соль: по вкусу
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  
  Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами, уложите в миску и залейте небольшим количеством воды, смешанной с уксусом, оставьте на 10 минут для маринования.

  Маринованный лук откиньте на дуршлаг, чтобы маринад стек.

  Помидоры нарежьте тонкими дольками и смешайте с луком.

  Маслины отделите от заливки, нарежьте тонкими кружочками и смешайте с помидорами и луком.

• 2
  
  Для заправки разотрите мед, уксус и масло, добавьте соль, перец и горчицу, перемешайте.

  Приготовленной заправкой полейте салат, уложите его в салатник. Сыр нарежьте кусочками, обжарьте до образования золотистой корочки, уложите на салат и посыпьте зеленью петрушки.