Гурули (2)

• Тип блюда:
  Блюда из птицы, дичи
• Национальная кухня:
  Грузинская кухня
• Калорийность:
  Высокая

Ингредиенты:

• курица: 1 штука
• орехи грецкие: 1/2 стакана
• уксус винный белый: 1/2 стакана
• масло топленое: 1 ст. ложка
• корица молотая: 1 ч. ложка
• корень имбиря: 1 ч. ложка
• перец красный молотый: 1/2 ч. ложки
• зелень петрушки рубленая: 2 ст. ложки
• кинза рубленая: 2 ст. ложки
• гвоздика: 6 бутонов
• соль: по вкусу
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  
  Курицу нарежьте порционными кусками, обсушите, натрите солью и перцем, обжарьте на топленом масле до золотистого цвета.
• 2
  
  Рубленую зелень смешайте с пряностями, рублеными орехами и уксусом, добавьте к курице и тушите

  на слабом огне, периодически перемешивая, 25–35 минут, до готовности.

  При подаче уложите кусочки курицы на блюдо, полейте соусом, который образовался при тушении, и оформите зеленью. Отдельно можно подать вареный рис.