Домой / Простые РЕЦЕПТИКИ / Закуски / Кабачки с помидорами и чесноком

Кабачки с помидорами и чесноком

Кабачки с помидорами и чесноком

Для рецепта кабачков с помидорами и чесноком понадобится:

  • Кабачки 2 кг
  • Помидоры 500 г
  • Сметана 250 г
  • Репчатый лук 2 головки
  • Растительное масло 50 мл
  • Оливковое масло 50 мл
  • Чеснок 1 головка
  • Перец черный душистый 6 штук
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Лавровый лист 1 штука
  • Петрушка 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 20 мин.

1 Вымойте кабачки, обсушите и нарежьте крупными кубиками. Мелко нарежьте лук. Помидоры нарезайте кусочками вдвое меньшими чем кабачки.

2 Разогрейте смесь оливкового и растительного масла и обжарьте лук до мягкости в глубоком сотейнике.

3 Добавьте кабачки в сотейник с луком, помешивайте и ждите момента когда они пустят сок. Затем добавьте помидоры и перемешайте. Первые две-три минуты тушите на большом огне, затем уменьшите огонь. Добавьте сахар, лавровый лист и душистый перец. Тушите еще три минуты. Потом, посолите. Аккуратно перемешайте содержимое сотейника и тушите еще две минуты.

4 Мелко нарубите чеснок и петрушку, добавьте в сотейник. Поперчите и перемешайте, снимите с огня.

Калорийность кабачков с помидорами и чесноком составляет 71 ккал.

источник

Проверьте также

Сырные рулеты из кабачка

      Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 0,35 кг кабачка. 150 г мягкого сыра. По 25 ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.