Домой / Кухни МИРА / Европейская кухня / Макрурус с овощами, запеченный в фольге

Макрурус с овощами, запеченный в фольге

  • Тип блюда:
    Блюда из рыбы
  • Национальная кухня:
    Европейская кухня
  • Вид кухни:
    Праздничные рецепты
  • Технология:
    Для духовки
  • Калорийность:
    Средняя

О рецепте:

Запеченное филе макруруса с жаренными грибами и овощами украсит собой не только повседневный, но и праздничный стол. Включая в свое меню низкокалорийные, богатые белком, витаминами и минеральными веществами блюда из рыбы с добавлением овощей и зелени, вы получаете прекрасную возможность сочетать приятное с полезным. Ведь по своим пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения белков даже превосходит его.

Ингредиенты:

  • филе макруруса: 600 граммов
  • шампиньоны: 200 граммов
  • спаржа: 100 граммов
  • морковь: 2 штуки
  • фенхель: 1 головка
  • сметана: 4 ст. ложки
  • масло сливочное: 60 граммов
  • сок лимонный: 1 ст. ложка
  • базилик рубленый: 1 ст. ложка
  • перец черный молотый: по вкусу
  • соль: по вкусу
  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Филе нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15 минут.

    2. Шампиньоны нарежьте кусочками. Морковь и фенхель нашинкуйте соломкой.

    3. Спаржу отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, затем нарежьте кусочками.

    4. Грибы обжаривайте 10 минут на масле, добавьте овощи, продолжайте жарить еще 5 минут, посолите, поперчите.

    5. На 4 листа фольги выложите куски рыбы, на них — жареные овощи, посыпьте базиликом, полейте сметаной.

    6. Края фольги плотно соедините.

    7. Запекайте рыбу 20 минут при 200 °С.

    8. Подавайте рыбу с овощами в фольге, посыпав рубленой зеленью.

Проверьте также

Гуляш-бургиньон из свинины | КПЗ. Офлайн

Готовим гуляш-бургиньон из свинины. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: https://www.tveda.ru/recepty/gulyash-…Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel…Полная версия программы ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.