Мясной бульон (3)

• Тип блюда:
  Бульоны,
  Супы из баранины
• Национальная кухня:
  Европейская кухня
• Калорийность:
  Высокая

Ингредиенты:

• говядина: 1.4 килограмма
• вода: 4 литра
• лук репчатый: 1 головка
• корень петрушки: 1 штука
• морковь: 1 штука
• лавровый лист: по вкусу
• перец черный горошком: 1/4 ч. ложки
• соль: по вкусу
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  
  Мякоть говядины и кости положите в холодную воду, доведите до кипения и варите 2 часа, периодически снимая пену.
• 2
  
  Добавьте остальные ингредиенты и варите на слабом огне, пока мясо не станет мягким.

  Бульон процедите через полотняную салфетку, затем снова

  доведите до кипения.

  Подавайте бульон горячим, с кусочком мяса, оформив зеленью петрушки.