Домой / Кухни МИРА / Восточная кухня / Рецепт козинаки в домашних условиях

Рецепт козинаки в домашних условиях


Как сделать козинаки из семечек

Козинаки – это сладость Грузинской кухни, сделанная из дроблёных грецких орехов и мёда.

На сегодняшний день в козинаки стали добавлять семечки подсолнуха, сухофрукты, арахис и зёрна кунжута. Все эти ингредиенты заливаются сиропом из мёда и сахара, формируются в брикеты. Козинаки, одна из натуральных сладостей, которая приносит пользу нашему организму. Сочетание мёда и семечек невероятно полезно для людей, которые ведут активный образ жизни, такая смесь заряжает их дополнительной энергией.

Что необходимо:

  • 150 грамм семечек (очищенных);
  • 60 грамм грецких орехов;
  • 3 чайные ложки мёда;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1 десертная ложка масла рафинированного.
  • продукты для козинаки

    Инструкция:

    Если у вас орехи, очищенные от скорлупы и прожилок, остаётся только нарезать их как можно мельче.

    орехи измельчаем

    Очищенные семечки кинуть на сухую сковороду и подсушить их около одной минуты.

    семечки подсушиваем на сухой сковороде

    В небольшую эмалированную мисочку насыпать указанное количество сахара.

    К сахару добавить мёд, мисочку поставить на плиту с самым минимальным огнём. При этом массу нужно постоянно перемешивать, чтобы избежать прилипания сахара ко дну миски.

    соединяем сахар и мед

    Как только растворится весь сахар, и смесь превратится в прозрачный сироп, снять миску с плиты и очень быстро высыпать подготовленные семечки и орехи. Тщательно всё перемешать, чтобы каждая семечка и долька ореха были обмазаны сладким сиропом.

    семечки с ореха добавляем в сладкую смечь

    Смазать фольгу тонким шаром растительного масла.

    фольгу смазываем растительным маслом

    Высыпать сладкую массу на эту фольгу, придать козинакам красивую форму, которую вы хотите видеть в итоге.

    выкладываем на фольгу

    Для удобства можно порезать на части. Дайте им немного времени застыть.

    козинаки рецепт пошаговый с фото

    Поделиться «Рецепт козинаки в домашних условиях»

    источник

    Проверьте также

    Белэш

    Бэлеш У меня для Вас сегодня блюдо,которое способно собрать всю семью,родных и близких. Это «Большой ...

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.