Домой / Простые РЕЦЕПТИКИ / Закуски / Рулетики из баклажана

Рулетики из баклажана

Рулетики из баклажана

Для рецепта рулетиков из баклажана понадобится:

  • Баклажаны 3 штуки
  • Грецкие орехи 0,5 стакана
  • Кинза 1 пучок
  • Сметана 100 г
  • Растительное масло 20 г
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Салат зеленый по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 1 час.

1 Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте вдоль тонкими слоями, а затем посолите и уложите в миску на 20 минут, чтобы они дали сок.

2 Грецкие орехи слегка подсушите на раскаленной сковороде без масла и измельчите в блендере.

3 Добавьте сметану, давленный чеснок, нарезанную кинзу или петрушку, соль, перец и хорошенько перемешайте.

4 Баклажаны промойте, обсушите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

5 Готовые баклажаны выложите на бумажную салфетку и дайте стечь лишнему маслу. Тонким слоем выложите начинку и сверните рулетиком.

6 Подавайте на блюде со свежими листьями салата или помидорками.

Калорийность рулетиков из баклажана составляет 165 ккал.

источник

Проверьте также

Сырные рулеты из кабачка

      Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 0,35 кг кабачка. 150 г мягкого сыра. По 25 ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.