Домой / Борщи, Щи / Щи из квашеной капусты с картофелем

Щи из квашеной капусты с картофелем

  • Тип блюда:
    Щи, борщи
  • Калорийность:
    Низкая

Ингредиенты:

  • капуста квашеная: 2 стакана
  • картофель: 2-3 штуки
  • морковь: 1 штука
  • лук репчатый: 1 штука
  • корень петрушки: 1 штука
  • чеснок: 2 зубчика
  • пюре томатное: 1/3 стакана
  • маргарин: 2 ст. ложки
  • бульон: 3 стакана
  • сметана: по вкусу
  • лавровый лист: по вкусу
  • перец горошком: по вкусу
  • соль: по вкусу
  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Овощи очистите, картофель нарежьте брусочками, коренья и лук — соломкой. Спассеруйте морковь, лук и томат-пюре (корень петрушки можно оставить сырым). Капусту потушите, в конце тушения добавьте пассерованные морковь, лук, томат-пюре и петрушку.

    В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения и варите в течение 10–15 минут. Затем добавьте капусту с кореньями и луком и варите еще 15 минут. Добавьте лавровый лист и перец и варите еще 10 минут. Готовый суп заправьте рубленым чесноком, растертым с солью. Щи можно готовить и без томата-пюре.

Проверьте также

Борщ рецепт Borschtsch Rezept

Тип блюда: Щи, борщи Ингредиенты: говядина: 2.5 килограмма вода: 2 литра свекла: 2 штуки капуста: ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.