Щи кислые с фасолью

Ингредиенты:

капуста квашеная: 125 граммов
фасоль: 30 граммов
морковь: 1/2 штуки
лук репчатый: 1/2 штуки
томат-пюре: 1 ч. ложка
Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделияКупить на makfa.ruмука

: 1 ч. ложка
маргарин: 1 ч. ложка
мясной бульон: 2 стакана
лавровый лист: 1 штука
зелень петрушки: 5 граммов
перец черный молотый: по вкусу
соль: по вкусу

1

Лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле.
Капусту откиньте на дуршлаг, нашинкуйте и потушите с томатом-пюре.
2

В кипящий бульон положите капусту, пассерованные овощи и варите до готовности. За 5 минут до окончания варки добавьте предварительно сваренную фасоль, пассерованную муку, перец и соль.
При подаче добавьте в щи сметану и посыпьте их рубленой зеленью петрушки.