Сливочный соус

  • Тип блюда:
    Соусы
  • Национальная кухня:
    Европейская кухня
  • Вид кухни:
    Повседневная кухня
  • Калорийность:
    Высокая

О рецепте:

Французскую кухню невозможно представить без соусов. Англичане шутят, что если в их стране всего три вида соусов и 360 видов религии, то во Франции – лишь три религии, зато 360 рецептов соусов. На самом деле рецептов французских соусов гораздо больше – около 3 тысяч. Соусы здесь подают не только к блюдам из овощей, грибов, яиц, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, но даже к бутербродам и десертам.
Предлагаем рецепт легкого в приготовлении сливочного соуса, который способен придать оригинальные нотки самым разным блюдам.

Ингредиенты:

  • молоко: 3 стакана
  • лук репчатый: 1 головка
  • масло сливочное: 4 ст. ложки


  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделияКупить на makfa.ruмука пшеничная 

    : 2 ст. ложки
  • лавровый лист: 1 штука
  • соль: 1 щепотка
  • сливки густые: 110 граммов
  • сыр сливочный: 100 граммов
  •  
     
     

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук мелко нарежьте.

    В молоко добавьте лук, лавровый лист и доведите до кипения. Дайте молоку постоять 15 минут и процедите.

    Масло растопите, добавьте муку и, помешивая, прогрейте смесь, влейте процеженное молоко и доведите до кипения.

    Соус посолите, прогрейте в течение 10 минут.

    К приготовленному соусу добавьте сливки или сливочный  сыр и перемешайте.

    Подавайте со вторыми блюдами, добавляйте в протертые супы. 

Проверьте также

Лазанья со шпинатом по-мексикански | Дежурный по кухне

Спонсор показа:Dr.Beckmann: https://www.dr-beckmann.ru/ООО «Рижский хлеб»: http://www.rigahleb.com/Этернити групп: https://eternity-group.ru/Готовим лазанью со шпинатом по-мексикански. Ингредиенты, способ приготовления, ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.