Домой / Простые РЕЦЕПТИКИ / Первые блюда / Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Для рецепта супа с фрикадельками понадобится:

  • Мясной фарш 400 г
  • Картофель 2 штуки
  • Репчатый лук 2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Яйцо 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 25 мин.

1 Потрите на мелкой терке лук, взбейте яйцо и мелко порубите зелень. Перемешайте все это с фаршем, посолите и вылепите из этой смеси небольшие шарики.

2 Отварите фрикадельки в течение 2–3 минут, а затем слейте воду — чтобы бульон получился чистым и прозрачным. Залейте фрикадельки одним литром кипяченой воды, добавьте туда мелко порезанные картофелины и варите 10 минут.

3 Нарежьте соломкой морковь, лук нашинкуйте кубиками и обжарьте овощи в растительном масле, затем добавьте в суп, после чего варите на небольшом огне еще 5 минут. Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

Калорийность супа с фрикадельками составляет 180 ккал.

источник

Проверьте также

КРАСНАЯ РЫБА В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ

  Красная рыба  800 гр Лимоны 120 гр Лук репчатый 140 гр Лавровый лист 2 шт Смесь перцев горошком ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.