Торт из кабачков

• Тип блюда:
  Закуски холодные разные
• Национальная кухня:
  Европейская кухня
• Вид кухни:
  Праздничные рецепты
• Калорийность:
  Средняя

О рецепте:

Этот необычный закусочный торт готовится без теста. Вместо него здесь используются кабачки, к которым добавляется яйцо и совсем немного муки. Приготовленные из кабачковой массы блинчики прослаиваются соусом из майонеза с добавлением чеснока и зелени – и получается оригинальный торт из кабачков, который подают к столу в холодном виде.
Совет: отожмите из натертых кабачков лишний сок, иначе кабачковая масса получится слишком жидкой.

Ингредиенты:

• кабачки: 1.5 килограмма
• чеснок: 4 зубчика
• зелень укропа рубленая: 2 ст. ложки
• майонез: 400 граммов
• яйца: 5 штук
• 
  
  Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделияКупить на makfa.ruмука пшеничная 
  
  : 4 ст. ложки
• масло растительное: 6 ст. ложек
• сода пищевая: по вкусу
• соль: по вкусу
•  
   
   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  
  Кабачки очистите от кожицы и семян и натрите на крупной терке. Добавьте яичные желтки, соль, муку, соду и перемешайте. Введите взбитые белки.
• 2
  
  Из кабачковой массы на смазанной маслом сковороде приготовьте блинчики, обжаривая их до образования золотой корочки. Охладите.
• 3
  
  Для соуса майонез соедините с мелко рубленным чесноком и зеленью.
• 4
  
  Сформуйте торт, укладывая блинчики стопкой и смазывая каждый приготовленным соусом.

  При подаче оформите торт свежими овощами.

Дополнительно: