Завиванец овощной с творогом

Ингредиенты:

творог: 400 граммов
курага: 200 граммов
свекла: 2 штуки
морковь: 4 штуки
яйца: 2 штуки
крупа манная: 2 ст. ложки
Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделияКупить на makfa.ruмука пшеничная

: 2 ст. ложки
яичные желтки: 2 штуки
сахар: 2 ст. ложки
сухари панировочные: 1/2 стакана
масло растительное: 1 ст. ложка

1

Свеклу и морковь отварите по отдельности, охладите и протрите. Овощи соедините, добавьте яйца, муку и перемешайте.
Курагу замочите в холодной воде, проварите до размягчения в этой же воде, затем измельчите.
2

В творог добавьте сахар, манную крупу и перемешайте.
3

На салфетку, посыпанную сухарями, выложите слой овощей, затем слой творожной массы и слой из кураги, сверните рулетом.
С помощью салфетки переложите завиванец на противень, смазанный маслом. Поверхность завиванца смажьте желтками. Запекайте 30 минут при 180 °С.

При подаче разрежьте на порции.